5 razones para dejar de temerle a los carbohidratos.

Siempre reciben malos comentarios, pero estos macronutrientes esenciales juegan un rol integral en tus ambiciones de construir el músculo.

Anuncios

Mantén los carbohidratos:

Suena muy bueno para ser verdad, y probablemente lo es. El inmortal adagio aplica adecuadamente para todas las dietas de modas e ideologías relacionadas, las cuales están establecidas en anécdotas y opiniones, no en ciencia. Por esto, muchos fisicoculturistas bien intencionados y entusiastas siempre se vuelven victimas de estos.

Un consejo para las dietas siempre involucra el eliminar a los carbohidratos de tu consumo diario, citando rumores y artículos mal interpretados sobre como los carbohidratos se acumularan como grasa en tu cuerpo mas rápido que la luz.

Antes de que decidas dejar los carbohidratos, debes considerar estas 5 razones para mantenerlos en tu proceso de quemar grasa y construir el musculo.

1.- Un balance de calorías supera las relaciones macro:

La pérdida o ganancia de peso se atribuye al balance de calorías y no al desglose de macronutrientes de la dieta. La pérdida de peso ocurre a través de un proceso llamado lipolisis, el cual es inducido cuando el gasto calórico excede el consumo calórico. La idea completa de la pérdida de peso esta fundada sobre esta premisa.

Dicho eso, el déficit calórico no tiene que ocurrir todos los días, pero el total de calorías quemadas al final de la semana debe exceder a la cantidad consumida. De esta manera, tienes la opción de mantener un consumo diario regular, o de tener días de mantenimiento y sobrecarga, para así lograr el resultado al final de la semana.

Cuando las comidas llenas de carbohidratos son eliminadas de la dieta, el consumo calórico será inevitablemente reducido. Esto significa que las reservas de glucógeno, las cuales tienen un rol clave para facilitar los ejercicios de alta intensidad como los entrenamientos de fuerza, se ven dañados.

Entonces, aun y cuando quitar los carbohidratos puede funcionar, no es nada mas que un método default para reducir calorías.

2.- Los carbohidratos son el mejor combustible:

Como lo mencionamos anteriormente, los carbohidratos se guardan como glucógeno, del cual se convierten en glucosa y alimentan los nervios del cerebro y de los músculos. Aun y cuando tu cuerpo es capaz de duplicar este procedo de los aminoácidos para sobrevivir, la meta de todos los atletas es mantenerse siempre saludables.

A través de las décadas pasadas, las investigaciones han mostrado que los carbohidratos son esenciales para optimizar el desempeño de los intensos ejercicios anaeróbicos. Los carbohidratos antes de ejercicios de resistencia incrementan la capacidad del cuerpo para hacer mas sets, repeticiones y prolonga la resistencia a través del ejercicio. Sin los carbohidratos suficientes es muy probable que te fatigues mas rápido al hacer ejercicio. Cuando esto pasa verás que tu desempeño baja y tu ejercicio se vuelve menos eficiente, se te encorva la espalda en las sentadillas o te saltas repeticiones por cansancio, etc. Esto no te ayudará a cumplir tus objetivos y hasta puede causarte dolor. Además, cualquier impacto negativo en tu desempeño puede poner en riesgo a tus músculos.

Es importante saber que la cantidad de carbohidratos necesaria para un desempeño óptimo es muy variable y depende de la intensidad de las actividades y de otros factores también.

3.- Los carbohidratos ayudan a la recuperación y mejoran el crecimiento de los músculos:

Además de proveer el combustible necesario para un ejercicio intenso, consumir carbohidratos antes del ejercicio ayudan a mantener los niveles de glucosa en la sangre, mantener la función inmune y ayuda en la supresión de cortisol. La ingestión de carbohidratos seguida de un buen entrenamiento también incrementa la secreción de insulina, lo cual mejora los efectos anabólicos de la resistencia en el entrenamiento, incluyendo un incremento en la síntesis de proteínas y una disminución en la degradación de proteínas. Consumir una gran cantidad de carbohidratos también ayuda a maximizar las reservas de glucógeno. Las comidas ricas en carbohidratos con cargas moderadas de glucémico son perfectas para mejorar la repleción de glucógeno después del ejercicio. En conjunto, estos beneficios promueven la retención del musculo y mejora la composición del cuerpo.

4.- Los carbohidratos ayudan con la quema de grasa:

Facilitan la entrada al ciclo de Krebs, el cual es una seria de reacciones químicas que producen energía, incluyendo ATP para alimentar a los músculos. Sin los carbohidratos proveyendo los materiales necesarios para el ciclo de Krebs, quemar grasa es mas difícil.

También hay evidencia que indica que las respuestas hormonales que favorecen un metabolismo saludable están ligadas con los carbohidratos. Las dietas bajas en calorías han demostrado una caída en la tasa metabólica en reposo que interfiere con la pérdida de peso. Esto se convierte en una pesadilla para los atletas que hacen dietas difíciles y que continuamente reducen o eliminan los carbohidratos. Sin embargo, las investigaciones muestran que la incorporación de los mismo en los regímenes de las dietas pueden incrementar los niveles de leptina y de tiroides y minimizan esta adaptación no deseada.

La secreción de la insulina como resultado de ingerir carbohidratos ha demostrado que estimula le producción de leptina, la cual actúa para reducir el consumo de calorías e incrementar el gasto de las mismas. Claro que si los carbohidratos y las calorías son consumidas en cantidades enormes no perderás grasa, pero aumentar los carbohidratos periódicamente puede mantener tus hormonas quema grasa elevadas para ayudarte con tu proceso.

5.- Los carbohidratos contienen fibra:

Un gran número de estudios han mostrado que las dietas ricas en fibra te protegen de enfermedades.

Los carbohidratos altos en fibra como los granos enteros, frutas y vegetales también ayudan con la saciedad y para frenar el hambre. La fibra reduce la liberación de glucosa en el flujo sanguíneo, lo cual mantiene los niveles de energía estables. Además, los carbohidratos con fibra mantienen a tu estomago lleno, al mismo tiempo de ayudar a que tu comida se mueva rápido por el tracto digestivo, asegurando una sana expulsión de deshechos.